Aroma Chemicals

ETHYL LAURATE, Physical and Chemical Properties: Colorless oily liquid. Boiling point 269℃, flash point >110 stepeni. Nerastvorljiv u vodi, rastvorljiv u etanolu, hloroformu, eteru, meša se sa uljem. Sa mašću, blago lisnato i poput latica

Etil miristat je hemijska supstanca sa hemijskom formulom C16H32O2i molekularne težine 256,42. Obično se koristi u smrznutim mliječnim proizvodima, pekarskim proizvodima i pudinzima.. . CAS broj: 124-06-1. Formula: C16H32O2. Uzorci:

Etil palmitat je bezbojni igličasti kristal. Ima blago voštanu, voćnu i kremastu aromu. Prirodni proizvodi postoje u kajsiji, višnji, soku od grejpa, crne ribizle, ananasu, crnom vinu, rakiji od jabuke, crnom hlebu, jagnjetini, pirinču i

Mravlja kiselina je organska supstanca koja je bezbojna tečnost sa iritirajućim mirisom. Mravlja kiselina je slab elektrolit, ali je slabo kisela i korozivna u svom vodenom rastvoru, iritira kožu sa pojavom plikova. Obično se nalazi u

Sirćetna kiselina je organsko jedinjenje, organska jednovalentna kiselina, glavna komponenta sirćeta. Čista bezvodna octena kiselina (glacijalna octena kiselina) je bezbojna higroskopna tečnost, sa tačkom smrzavanja od 16,6 stepeni (62

PROPIONSKA KISELINA, Otprilike polovina svjetske proizvodnje propionske kiseline troši se kao konzervans za stočnu hranu i hranu za ljudsku ishranu. Takođe je koristan kao međuprodukt u proizvodnji drugih hemikalija, posebno polimera.. .

Maslačna kiselina je ravnolančana zasićena masna kiselina sa hemijskom formulom CH3(CH2)2COOH. Na sobnoj temperaturi i pritisku buterna kiselina je užegla, kisela, uljasta tečnost koja se može mešati sa vodom, etanolom i etrom.. . CAS

Izobutirna kiselina je organsko jedinjenje sa hemijskom formulom C4H8O2, bezbojna tečnost, nerastvorljiva u vodi, meša se sa etanolom, eterom, hloroformom, glicerolom, propilen glikolom itd. Uglavnom se koristi u organskoj sintezi.. . CAS

Valerinska kiselina, organsko jedinjenje sa hemijskom formulom C5H10O2, je bezbojna prozirna tečnost, koja se može mešati sa etanolom i etrom, a uglavnom se koristi kao začin za pripremu aroma kao što su kajmak, sir, butterscotch, tvrdi

3-Metilbutanska kiselina, poznata i kao -metilmaslačna kiselina ili češće izovalerinska kiselina, je alkil karboksilna kiselina razgranatog lanca. Klasifikovana je kao kratkolančana masna kiselina. Kao i druge niskomolekularne karboksilne

Kaproinska kiselina je masna kiselina koja se prirodno nalazi u raznim životinjskim mastima i uljima, i jedna je od hemikalija koje razlažući mesnati omotač sjemena ginka daje karakterističan neugodan miris.. . CAS broj: 142-62-1. Formula:

Heptanoična kiselina je organsko jedinjenje sastavljeno od lanca od sedam ugljenika koji završava funkcionalnom grupom karboksilne kiseline. To je bezbojna uljasta tečnost neprijatnog, užeglog mirisa.. . CAS broj: 111-14-8. Formula: